Jay,, James M.,, 1927- Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; trad. José Tormo Iguacel

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; trad. José Tormo Iguacel . - Zaragoza : Editorial Acribia, 1973 . - VI, 319 p. 25 cm
84-200-0306-9 (Brochado)

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