La panification française / coord. Roland Guinet, Bernard Godon ; pref. Jean Paquet
La panification française / coord. Roland Guinet, Bernard Godon ; pref. Jean Paquet
. - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, cop. 1994
. - [14], 521, [6] p. : il. 25 cm
. - (Sciences et techniques agro-alimentaires))
2-85206-902-4 (Encadernado)
664.6