Additifs et auxilliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / coord. J. L. Multon ; pref. F. Lepatre

Additifs et auxilliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / coord. J. L. Multon ; pref. F. Lepatre . - paris : Technique et Documentation-Lavoisier, cop. 1984 . - XXX, 680 p. : il. 25 cm . - (Sciences et tecniques agro-alimentaires))
2-85206-242-9 (Encadernado)

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