Sousa,, Albertina Maria Gomes de Os microrganismos e os alimentos : o iogurte / Albertina Maria Gomes de Sousa

Os microrganismos e os alimentos : o iogurte / Albertina Maria Gomes de Sousa . - Braga : Universidade do Minho - CEFOPE, 1995 . - V, 42 p., [2] f. anexos : il. 30 cm . -
Projecto desenvolvido de acordo com o Regulamento dos Cursos de Estudos Superiores Especializados (CESE) em Educação - Didáctica do Meio Físico e da Matemática Elementar
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