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Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P. Ward; trad. Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo

Main Author Ward, Owen P. Secondary Author Calvo Rebollar, Miguel
Sevillano Calvo, Emilia Country Espanha. Publication Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 1991 Description XIII, 274 p. : il. ; 24 cm ISBN 84-200-0706-4 CDU 663 57.08
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Tit. orig.: Fermentation biotechnology

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