Conservantes alimentares baseados em compostos bioativos [Documento eletrónico] = [Food preservatives based on bioactive compounds] / Diana Margarida Correia Pereira; orient. Maria Sameiro Torres Gonçalves, David Alexandre Micael Pereira

Main Author Pereira, Diana Margarida Correia Secondary Author Gonçalves, M. Sameiro T.
Pereira, David Alexandre Micael Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2021 Dissertation Note or Thesis: CDU 547.566.2 664.8.035 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)

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