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Produção e caracterização das propriedades funcionais de vinagre de dióspiro (Diospyros kaki) [Documento eletrónico] = [Production and characterization of functional properties of persimmon vinegar] / Bárbara Sofia Pinto Ferreira ; orient. Alberto Carlos Pires Dias, Maria João Marques Ferreira Sousa Moreira
Main Author Ferreira, Bárbara Sofia Pinto Secondary Author Dias, Alberto Carlos PiresSousa, Maria João Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2017 Dissertation Note or Thesis: CDU 664.5 663.1 582.92 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico
Dissertação mestrado Biologia Molecular, Biotecnologia e Bioempreendedorismo em Plantas Escola de Ciências da Universidade do Minho 2017
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