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Systems biology approaches for the design of novel Saccharomyces cerevisiae winemaking strains for enhanced flavour compounds synthesis [Documento eletrónico] = [Abordagens de biologia de sistemas para a obtenção de novas estirpes vínicas de Saccharomyces cerevisiae com produção melhorada de compostos de aroma e sabor] / Inês Isabel Moreira Moutinho Vieira Mendes; orient. Maria João Sousa, Sylvie Dequin

Main Author Mendes, Inês Isabel Moreira Moutinho Vieira Secondary Author Sousa, Maria João
Dequin, Sylvie Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2016 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.2 Online resource Acesso livre
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Título paralelo retirado da Declaração do RI

Descrição baseada no documento eletrónico

Tese doutoramento Biologia Ambiental e Molecular Escola de Ciências da Universidade do Minho 2016

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