Bioactive compounds from medicinal and aromatic plants (Aspalathus linearis Burm, Cyclopia intermedia E. Mey, Lippia citriodora Kunth and Hypericum perforatum) used as food additive in ice cream / Maria da Conceição Cerqueira da Costa; orient. Alberto Carlos Pires Dias

Main Author Costa, Maria da Conceição Cerqueira da Secondary Author Dias, Alberto Carlos Pires Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication Braga : [s.n.], 2012 Description XIV, 88 f. : il ; 30 cm Dissertation Note or Thesis: CDU 663.67 633.8 Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.

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Monografia	Biblioteca Geral da Universidade do Minho	Documentos Online + Teses e Dissertações	BGUMD 141725	Available		425105

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Dissertação mestrado Biotecnologia e Bio-empreendedorismo em Plantas Aromáticas e Medicinais Escola de Ciências da Universidade do Minho 2012

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