Biblioteca da Universidade do Minho

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Alimentos e nutrição : introdução à bromatologia / Rolando D. Salinas; trad. Fátima Murad

Main Author Salinas, Rolando D. Secondary Author Murad, Fátima Country Argentina. Edition 3ª ed Publication Porto Alegre : ArTmed, 2002 Description 278 p. ; 23 cm ISBN 85-7307-991-6 CDU 612.39 664
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Monografia Biblioteca Geral da Universidade do Minho
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Tít. orig.: Alimentos y nutricion : bromatología aplicada a la salud

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