Coelho,, Laylla Marques
Strategies for valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) grain nutritional components [Documento eletrónico] : behavior under in vitro gastrointestinal digestion and in Caco-2 cellular model = [Estratégias para valorizar as propriedades nutricionais do grão de amaranto (Amaranthus cruentus) : comportamento sob digestão gastrointestinal in vitro e em células Caco-2] / Laylla Marques Coelho ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Joana Teresa Rodrigues Martins, Ana Cristina Braga Pinheiro
Strategies for valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) grain nutritional components [Documento eletrónico] : behavior under in vitro gastrointestinal digestion and in Caco-2 cellular model = [Estratégias para valorizar as propriedades nutricionais do grão de amaranto (Amaranthus cruentus) : comportamento sob digestão gastrointestinal in vitro e em células Caco-2] / Laylla Marques Coelho ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Joana Teresa Rodrigues Martins, Ana Cristina Braga Pinheiro
. - [Braga : s.n.], 2020
. -
664.696
664