Fernandes,, Tiago António da Silva Pereira
Study of the variables affecting the thickness of an edible coating applied on frozen fish [Documento eletrónico] = [Estudo das variáveis que afetam a espessura de um revestimento edível aplicado em pescado congelado] / Tiago António da Silva Pereira Fernandes ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Nuno Miguel Ferreira Soares
Study of the variables affecting the thickness of an edible coating applied on frozen fish [Documento eletrónico] = [Estudo das variáveis que afetam a espessura de um revestimento edível aplicado em pescado congelado] / Tiago António da Silva Pereira Fernandes ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Nuno Miguel Ferreira Soares . - [Guimarães : s.n.], 2014 . -
664.95
664.8.037
621.798
Study of the variables affecting the thickness of an edible coating applied on frozen fish [Documento eletrónico] = [Estudo das variáveis que afetam a espessura de um revestimento edível aplicado em pescado congelado] / Tiago António da Silva Pereira Fernandes ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Nuno Miguel Ferreira Soares . - [Guimarães : s.n.], 2014 . -
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