Biblioteca da Universidade do Minho

Your cart is empty.
Guerin,, Bernard Les sirops : (saccharose, glucose, fructose et autres édulcorants) : valeur technologique et utilisation / B. Guerin, A. Gauthier, J. Ortlieb

Les sirops : (saccharose, glucose, fructose et autres édulcorants) : valeur technologique et utilisation / B. Guerin, A. Gauthier, J. Ortlieb . - Paris : APRIA, 1978 . - II, 123 p. : il. 30 cm . - (Syntheses bibliographiques; 18)
664.1