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Ferreira,, António Eduardo do Nascimento
Modelação cinética da reacção de maillard in vivo / António Eduardo do Nascimento Ferreira
Modelação cinética da reacção de maillard in vivo / António Eduardo do Nascimento Ferreira . - [S.l.] : A.E.N.F., 2001 . - XVI, 150 p. 30 cm
577.1
541.128
Modelação cinética da reacção de maillard in vivo / António Eduardo do Nascimento Ferreira . - [S.l.] : A.E.N.F., 2001 . - XVI, 150 p. 30 cm
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