Biblioteca da Universidade do Minho

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Analyse et contrôle des vins Sciences et techniques du vin / Jean Ribéreau-Gayon... [et al.]

Sciences et techniques du vin / Jean Ribéreau-Gayon... [et al.] . - Paris : Dunod, 1972-19-- . - v. 25 cm . - (Traité d'oenologie)) . -
tome 1 : Analyse et contrôle des vins. - 1972. - XIV, 668 p.
663.2