Möhler,, Klement
El ahumado / Klement Möhler ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas
El ahumado / Klement Möhler ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas
. - Zaragoza : Acribia, D.L. 1980
. - VII, 74 p. : il. 22 cm
. - (Ciencia y tecnologia de la carne., Teoría y práctica; 11))
84-200-0446-4 (Brochado)
664.92